Καλοκαιρινό Γλυκό Ψυγείου με Σαβαγιάρ, Φράουλες & Λευκή Σοκολάτα

Καλοκαιρινό Γλυκό Ψυγείου με Σαβαγιάρ, Φράουλες & Λευκή Σοκολάτα

Υλικά

• 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ

• 2 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια (και το γάλα που απαιτείται για την παρασκευή τους)

• Μαρμελάδα φράουλα (κατά προτίμηση σπιτική)

• Φρέσκα φράουλες (κομμένες σε κομμάτια, συν μερικές ολόκληρες για τη διακόσμηση)

• Κουβερτούρα λευκή (τριμμένη)

• Λίγο γάλα (για το αραίωμα της μαρμελάδας)

• Φρέσκα φύλλα δυόσμου (για το γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

1. Η Βάση με τα Σαβαγιάρ

1. Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνετε 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα και την αραιώνετε με λίγο γάλα, ανακατεύοντας καλά.

2. Το κόλπο: Βουτάτε ένα-ένα τα σαβαγιάρ γρήγορα μέσα στο μείγμα της μαρμελάδας (για να μη λασπώσουν) και τα στρώνετε ομοιόμορφα στη βάση από ένα ταψάκι.

2. Η Βελούδινη Κρέμα

1. Χτυπάτε τις κρέμες ζαχαροπλαστικής βανίλιας με το μίξερ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να σφίξουν και να αφρατέψουν.

2. Προσθέτετε μέσα στην έτοιμη κρέμα κομμάτια από φρέσκιες φράουλες και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα για να πάνε παντού.

3. Απλώνετε το μείγμα της κρέμας ομοιόμορφα πάνω από τη στρώση με τα σαβαγιάρ.

3. Η Επικάλυψη & το Πάγωμα

1. Απλώνετε μια πλούσια στρώση μαρμελάδας φράουλας πάνω από την κρέμα, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια.

2. Τοποθετείτε το γλυκό στο ψυγείο και το αφήνετε να παγώσει καλά, ιδανικά για όλη τη νύχτα, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.

3. Το επόμενο πρωί, πασπαλίζετε την επιφάνεια με άφθονη τριμμένη λευκή κουβερτούρα και διακοσμείτε με ολόκληρες φράουλες και φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: κ. Σούλα Λεβέντη – ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr