🥧 ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ & ΦΕΤΑ
ΥΛΙΚΑ
- 2 κούπες κολοκύθι τριμμένο και στυμμένο
- 2 κούπες τραχανάς γλυκός
- 4 αυγά
- 700 γρ. γάλα
- 1 κούπα φέτα (ή περισσότερο)
- ½ κούπα λάδι
- ½ μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
Προτεινόμενα
Το αφήνουμε να σταθεί για περίπου 20 λεπτά ώστε να “τραβήξει” ο τραχανάς.
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και πασπαλίζουμε λίγο σιμιγδάλι.
Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο από πάνω και ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Ρούλα Λύρου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
