🍤 ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΣΤΟ ΤΣΑΚ ΜΠΑΜ
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό γαρίδες
- Πράσα ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 ποτηράκι ούζο
- Αλάτι, πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- 1 πακέτο μακαρόνια
- 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
- Χυμός ντομάτας
- Λίγο ζεστό νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το πράσο, το σκόρδο και τις γαρίδες.
Προτεινόμενα
Σβήνουμε με ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον χυμό ντομάτας και λίγο ζεστό νερό και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα, ώστε να μείνει ελαφρώς ζουμερή.
Βράζουμε τα μακαρόνια λίγο πριν γίνουν τελείως al dente.
Τα ρίχνουμε λίγα-λίγα στη σάλτσα με τις γαρίδες και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν όλα μαζί.
Έτοιμο ένα γρήγορο και απίστευτα νόστιμο θαλασσινό πιάτο!
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Κουταλίτσα
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
