Τηγανίτες με 2 υλικά – Αφράτες, εύκολες και πεντανόστιμες
Υπάρχουν συνταγές που δεν χρειάζονται πολλά υλικά για να κερδίσουν μια θέση στην καρδιά μας. Αυτές οι τηγανίτες είναι η απόδειξη πως με ελάχιστα υλικά και χωρίς καμία δυσκολία μπορείς να ετοιμάσεις κάτι ζεστό, αφράτο και λαχταριστό. Ιδανικές για πρωινό, σνακ ή ακόμη και για ένα γρήγορο κέρασμα της τελευταίας στιγμής.
Υλικά
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 3/4 κούπας νερό
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το νερό και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος χυλός χωρίς σβόλους.
- Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι σε τηγάνι.
- Ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά τον χυλό στο καυτό λάδι.
- Τηγανίζουμε μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές.
- Τις μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- Σερβίρουμε ζεστές.
Tips
- Για γλυκιά εκδοχή συνοδεύστε με μέλι, μαρμελάδα ή πραλίνα.
- Για αλμυρή εκδοχή προσθέστε τυρί ή αλλαντικά.
- Αν ο χυλός σφίξει, προσθέστε λίγο ακόμη νερό.
- Το λάδι πρέπει να είναι καλά ζεστό για να μην απορροφήσουν περιττό λίπος.
Credits: Συνταγή από την Elena Psillia – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»
- Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
