Αν θέλετε να απολαύσετε τα κολοκυθάκια με έναν διαφορετικό και πιο νόστιμο τρόπο, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Ψημένα στον φούρνο με αυγά, κρέμα και αρωματικό σκόρδο, γίνονται απίστευτα ζουμερά και γεμάτα γεύση χωρίς να χρειάζεται καθόλου τηγάνισμα.
Το αποτέλεσμα θυμίζει ένα ελαφρύ σουφλέ λαχανικών με βελούδινη υφή και πλούσιο άρωμα. Είναι ιδανικό τόσο ως κυρίως πιάτο όσο και ως συνοδευτικό σε κάθε τραπέζι.
Το καλύτερο; Χρειάζονται λίγα υλικά και ελάχιστη προετοιμασία.
Υλικά
- სამი κολοκυθάκια
- 3 αυγά
- 100 ml κρέμα γάλακτος ή κρέμα μαγειρικής
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Καπνιστή πάπρικα
- Μπαχαρικά ή μυρωδικά της επιλογής σας
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε ροδέλες. Τα αλατίζετε ελαφρά και τα αφήνετε για περίπου 20 λεπτά ώστε να αποβάλουν τα υγρά τους.
Σε μπολ χτυπάτε τα αυγά μαζί με την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύετε καλά.
Στραγγίζετε τα κολοκυθάκια και τα τοποθετείτε σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος.
Περιχύνετε με το μείγμα αυγών και κρέμας και πασπαλίζετε με πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια κρούστα.
Σερβίρονται ζεστά και είναι πραγματικά πεντανόστιμα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
