Αυτό το κέικ φράουλας είναι αφράτο, ζουμερό και γεμάτο φρέσκα κομμάτια φράουλας σε κάθε μπουκιά. Η προσθήκη ελληνικού γιαουρτιού χαρίζει απίστευτα μαλακή υφή, ενώ το λεμόνι και η βανίλια δίνουν ένα υπέροχο ανοιξιάτικο άρωμα.
Είναι το ιδανικό γλυκό για πρωινό, καφέ ή ένα ελαφρύ επιδόρπιο και θυμίζει εκείνα τα σπιτικά κέικ που μοσχοβολούν όλο το σπίτι μόλις βγουν από τον φούρνο.
Γιατί θα το αγαπήσετε
- Γίνεται με απλά υλικά
- Βγαίνει αφράτο και ζουμερό
- Έχει φρέσκες φράουλες σε κάθε κομμάτι
- Το γιαούρτι το κρατά μαλακό για μέρες
- Ταιριάζει τέλεια με καφέ ή παγωτό
Τι είναι το pound cake;
Το παραδοσιακό pound cake ξεκίνησε ως ένα πλούσιο βουτυρένιο κέικ με ίσες ποσότητες βουτύρου, ζάχαρης, αυγών και αλευριού. Οι σύγχρονες εκδοχές είναι πιο ελαφριές και αφράτες, χωρίς να χάνουν τη χαρακτηριστική πλούσια υφή τους.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
