🍫 ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΪΚ ΑΦΡΑΤΟ & ΠΛΟΥΣΙΟ

ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ

• 400 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 100 γρ. κακάο άγλυκο
• 250 γρ. βούτυρο ή βιτάμ
• 430 γρ. ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά (ή 5 μικρά)
• 170 γρ. γάλα
• 20 ml λικέρ ή κονιάκ
• 100 γρ. κουβερτούρα τριμμένη
• 1 βανιλέτα

Για το γλάσο

• 100 ml κρέμα γάλακτος (15% λιπαρά)
• 125 γρ. κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, το γάλα, τη βανιλέτα και το λικέρ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι με το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Τέλος προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνει αφράτο και ψημένο εσωτερικά.

Για το γλάσο, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λιώνουμε μέσα την κουβερτούρα μέχρι να γίνει λεία σοκολατένια κρέμα. Περιχύνουμε το κέικ όταν κρυώσει.

Η συνταγή είναι της αγαπημένηςΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr