🍕 ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΖΥΜΑΡΙ
ΥΛΙΚΑ
Για το ζυμάρι
- ½ φακελάκι μαγιά
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
- 500 γρ. αλεύρι
- Χλιαρό νερό όσο χρειαστεί
Για τη σάλτσα
- Πουμαρό (ντομάτα)
- Αλάτι
- Ρίγανη
- Λίγο ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
- Τριμμένη γκούντα
- Ζαμπόν
- Μπέικον
- Πιπεριά
- Ντοματίνια
- Μανιτάρια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και το χλιαρό γάλα και αφήνουμε λίγο να ενεργοποιηθεί.
Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο, το αλεύρι και λίγο-λίγο το χλιαρό νερό μέχρι να γίνει ένα μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει καλά.
Απλώνουμε το ζυμάρι σε ταψί και ετοιμάζουμε τη σάλτσα με ντομάτα, αλάτι, ρίγανη και λίγο λάδι. Την απλώνουμε πάνω στη βάση.
Προσθέτουμε τυρί, ζαμπόν, μπέικον, πιπεριές, ντοματίνια και μανιτάρια.
Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Παλμίρα Αρίστου
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
