🍒 ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ, ΚΡΕΜΑ & ΖΕΛΕ ΚΕΡΑΣΙ

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση

• 12 φρυγανιές

Για το σιρόπι

• 1 φλιτζάνι νερό
• ¾ φλιτζανιού ζάχαρη
• 2 γαρίφαλα
• 1 ξύλο κανέλας

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

• 1 λίτρο γάλα
• 8 κ.σ. κορν φλάουρ
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 βανίλιες
• 2 αυγά
• 1 κ.σ. βούτυρο

Για το τελείωμα

• 1 φάκελος ζελέ κεράσι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι και σιροπιάζουμε τις φρυγανιές που έχουμε στρώσει σε ένα ταψάκι.

Για την κρέμα, ανακατεύουμε το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και τα αυγά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο.

Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τις φρυγανιές και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και, μόλις αποκτήσει πιο παχύρρευστη υφή, το απλώνουμε προσεκτικά πάνω από την κρέμα.

Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Αλεξάνδρα Κυριάκη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr