Ψητές πιπεριές Φλωρίνης με σκόρδο και μυρωδικά
Ένας πανεύκολος, αρωματικός και αγαπημένος μεζές που ταιριάζει σε κάθε τραπέζι. Οι ψητές πιπεριές Φλωρίνης αποκτούν μοναδική γεύση όταν συνδυάζονται με σκόρδο, μαϊντανό, ελαιόλαδο και μηλόξιδο.
Υλικά
- Πιπεριές Φλωρίνης
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Σκόρδο ψιλοκομμένο
- Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Ελαιόλαδο
- Μηλόξιδο
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τις πιπεριές Φλωρίνης και τις τοποθετούμε σε ταψί.
- Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να πάρει χρώμα η φλούδα τους.
- Αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν ελαφρώς και αφαιρούμε όσο μπορούμε τη φλούδα τους.
- Τις μεταφέρουμε σε μπολ και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπόλικο σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και λίγο μηλόξιδο και ανακατεύουμε απαλά.
- Αφήνουμε λίγη ώρα να δέσουν τα αρώματα και σερβίρουμε.
Ένας υπέροχος μεζές που συνοδεύει ιδανικά κρέας, τυριά ή απλώς ένα κομμάτι φρέσκο ψωμί.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μας μαγείρισσας: Anna Mouxlianitou KamiotiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
