Αν ψάχνετε ένα εύκολο αλλά εντυπωσιακό γλυκό ψυγείου, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Η βελούδινη κρέμα πορτοκαλιού δένει τέλεια με τη σιμιγδαλένια κρέμα και τα σαβαγιάρ δημιουργούν ένα αποτέλεσμα που θυμίζει ζαχαροπλαστείο.
Το καλύτερο; Κρύβει ένα μικρό «μυστικό» στην υφή που το κάνει απίστευτα απολαυστικό.
🛒 Υλικά
Για την κρέμα πορτοκαλιού:
• 200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 100 γρ. ζάχαρη
• 50 γρ. κορν φλάουρ
Για την κρέμα σιμιγδαλιού:
• 1 λίτρο γάλα
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι
• 1 ποτήρι καρύδα
Επιπλέον:
• Σαβαγιάρ
👩🍳 Εκτέλεση
- Σε κατσαρολάκι βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.
- Αδειάζουμε την κρέμα σε φόρμα ή πυρέξ και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Για την κρέμα σιμιγδαλιού βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την καρύδα. Ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει λίγο και τη ρίχνουμε προσεκτικά πάνω από την κρέμα πορτοκαλιού.
- Από πάνω στρώνουμε τα σαβαγιάρ.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.
💡 Tips
• Το «μυστικό» είναι να αφήσετε καλά να κρυώσει η πρώτη κρέμα πριν προσθέσετε τη δεύτερη.
• Μπορείτε να βρέξετε ελαφρά τα σαβαγιάρ με χυμό πορτοκαλιού για πιο έντονο άρωμα.
• Σερβίρεται ιδανικά παγωμένο.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Tzeni Tsanaktsidou -Ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
