Τρουφάκια σοκολάτας χωρίς φούρνο – Πανεύκολα, λαχταριστά και έτοιμα σε 1 ώρα

Αυτά τα σοκολατένια τρουφάκια είναι η ιδανική επιλογή όταν θέλετε ένα γρήγορο γλυκό με πλούσια γεύση. Με λίγα μόνο υλικά και χωρίς φούρνο, αποκτούν βελούδινη υφή και έντονη σοκολατένια νοστιμιά. Είναι τέλεια για κέρασμα, για τον καφέ ή κάθε φορά που θέλετε κάτι γλυκό και απολαυστικό.

Υλικά

• 170 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 160 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή digestive
• 60 γρ. βούτυρο
• 1 σακουλάκι σοκολατένια τρούφα για την επικάλυψη

Εκτέλεση

1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά το βούτυρο μαζί με το ζαχαρούχο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς χωρίς να πάρει βράση.
2. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε την κουβερτούρα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς και να δημιουργηθεί ένα λείο σοκολατένιο μείγμα.
3. Αλέστε τα μισά μπισκότα σε σκόνη και προσθέστε τα στο μείγμα. Σπάστε τα υπόλοιπα με τα χέρια σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα κι αυτά.
4. Μεταφέρετε το μείγμα σε μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, μέχρι να σφίξει.
5. Πλάστε μικρά μπαλάκια και κυλήστε τα μέσα στη σοκολατένια τρούφα μέχρι να καλυφθούν καλά.
6. Τοποθετήστε τα σε πιατέλα ή λαδόκολλα και βάλτε τα ξανά στο ψυγείο για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Tip: Βγάλτε τα τρουφάκια από το ψυγείο περίπου 5 λεπτά πριν τα απολαύσετε, ώστε να έχουν την ιδανική υφή.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Χρυσές Συνταγές

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr