Κέικ Γιαουρτιού με Κακάο

Αφράτο, αρωματικό και πανεύκολο, αυτό το κέικ είναι ιδανικό για πρωινό, καφέ ή απογευματινό σνακ. Το γιαούρτι το κρατά ζουμερό για μέρες, ενώ το κακάο δίνει την τέλεια σοκολατένια πινελιά.

Υλικά

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)
• 3 αυγά
• 1 κεσεδάκι ζάχαρη
• 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο
• 2 κεσεδάκια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κ.σ. κακάο
• 1 βανίλια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ηλιέλαιο και τη βανίλια.

Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μέρη.

Στο ένα προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε.

Βάζουμε εναλλάξ τα δύο μείγματα σε βουτυρωμένη φόρμα για να δημιουργηθούν όμορφα σχέδια.

Ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.

Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr