1️⃣ ΥΛΙΚΑ
▪️1 κιλό πανσέτες
▪️Αλάτι
▪️Πιπέρι
▪️Ρίγανη
▪️Γλυκιά πάπρικα
▪️Ελαιόλαδο
▪️Πατάτες
▪️Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
2️⃣ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΝΣΕΤΕΣ
▪️Πλένουμε καλά τις πανσέτες.
▪️Τις βάζουμε σε ταψί.
▪️Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και γλυκιά πάπρικα.
▪️Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
3️⃣ ΨΗΣΙΜΟ
▪️Ψήνουμε στους 250°C μέχρι να ροδίσουν καλά και να κάνουν τραγανή κρούστα.
▪️Αν χρειαστεί, προσθέτουμε ελάχιστο νερό ανάλογα με τον φούρνο.
Προτεινόμενα
4️⃣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
▪️Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες.
▪️Τις τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.
▪️Σερβίρουμε μαζί με τις πανσέτες.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας κυρίας Κατερίνας Στεργίου “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
