Skip to content
Online Newspaper
Κουζίνα

Μοσχαράκι με μπύρα και πιπεριές: Η συνταγή κατσαρόλας που λιώνει στο στόμα

Μοσχαράκι με μπύρα και πιπεριές: Η συνταγή κατσαρόλας που λιώνει στο στόμα
Εύα Μπέσσα

Μοσχαράκι με μπύρα και πιπεριές – Ζουμερό και γεμάτο αρώματα
Τρυφερές μπουκιές μοσχαριού σιγοβρασμένες με μπύρα, πιπεριές και αρωματικά μπαχαρικά. Ένα φαγητό κατσαρόλας γεμάτο γεύση, ιδανικό για βούτες με ψωμί και καλή παρέα.

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό μοσχάρι σε μπουκιές
1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
440 ml μπύρα
2-3 κόκκινες πιπεριές κέρατο
2-3 πράσινες πιπεριές κέρατο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το μοσχαράκι σε μικρές μπουκιές.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κρέας και τη δάφνη μέχρι να πάρουν χρώμα.

Προτεινόμενα Χάστε βάρος σε 3 ημέρες; Τι είναι η «στρατιωτική δίαιτα» και τι πρέπει να γνωρίζετε Χάστε βάρος σε 3 ημέρες; Τι είναι η «στρατιωτική δίαιτα» και τι πρέπει να γνωρίζετε Έβαλα κρέμα πατισερί μέσα στο κέικ και το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία! Έβαλα κρέμα πατισερί μέσα στο κέικ και το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία!

Σβήνουμε με τη μισή ποσότητα μπύρας και αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 1 ώρα.

Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και την υπόλοιπη μπύρα.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μείνει με δεμένη σάλτσα.

Στο τέλος προσθέτουμε τη ρίγανη και σερβίρουμε ζεστό.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Μαγειρικές Απολαύσεις–Souki Simeonidou.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Προτεινόμενα

  1. 1
    Έβαλα κρέμα πατισερί μέσα στο κέικ και το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία!
  2. 2
    Τούρτα ψυγείου με Μερέντα και μπισκότα – Το δροσερό γλυκό που γίνεται χωρίς ψήσιμο
  3. 3
    Αφράτα πιτσάκια που εξαφανίζονται σε χρόνο μηδέν – Ιδανικά για σχολείο, πάρτι και σνακ
  4. 4
    Παστίτσιο: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά ελληνικό σπίτι
  5. 5
    Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος
#ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ #ΜΕΖΕΔΕΣ #ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ

Προτεινόμενα

Παστίτσιο: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά ελληνικό σπίτι

Παστίτσιο: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά ελληνικό σπίτι

Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος

Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος

Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά!

Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά!

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα