Λαζάνια Cordon Bleu με Κοτόπουλο και Λιωμένα Τυριά
Αν αγαπάτε τα πλούσια φαγητά φούρνου με κρεμώδεις σάλτσες και μπόλικο τυρί, αυτή η συνταγή θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας. Συνδυάζει όλα τα χαρακτηριστικά του κλασικού Chicken Cordon Bleu με στρώσεις λαζανιών, δημιουργώντας ένα χορταστικό και απολαυστικό πιάτο για όλη την οικογένεια.
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλα λαζάνια (περίπου 225 γρ.)
- 1½ φλιτζάνι βούτυρο
- 225 γρ. cream cheese σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. λευκό πιπέρι
- 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1¾ φλιτζάνι τριμμένο ελβετικό τυρί
- 1/4 φλιτζανιού ζεστό γάλα
- 225 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
- 2¾ φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι επιπλέον ελβετικό τυρί
- 1/3 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά
- 1/2 κ.γ. ιταλικά μυρωδικά
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
- Βράζουμε τα φύλλα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε.
- Σε κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε το cream cheese και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Ρίχνουμε το ζεστό γάλα, το αλάτι και τα πιπέρια.
- Προσθέτουμε το μεγαλύτερο μέρος από το ελβετικό τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια βελούδινη, κρεμώδης σάλτσα.
- Σε πυρίμαχο σκεύος απλώνουμε λίγη σάλτσα στον πάτο.
- Στρώνουμε λαζάνια, το μισό κοτόπουλο και το μισό ζαμπόν.
- Περιχύνουμε με λίγη σάλτσα.
- Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
- Στην τελευταία στρώση απλώνουμε τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, τη φρυγανιά και τα ιταλικά μυρωδικά.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά.
- Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 10 λεπτά μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένια κρούστα.
- Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
