🍊 ΣΠΕΣΙΑΛ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
- 400 γρ. φύλλο κρούστας
Για τον χυλό
- 3 αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 220 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 200 γρ. σπορέλαιο
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
ΣΙΡΟΠΙ
- 2 ποτήρια νερό
- 2 ποτήρια ζάχαρη
- 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά για περίπου 1 ώρα.
Τα τοποθετούμε στο ταψί και ετοιμάζουμε τον χυλό.
Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε με γιαούρτι, σπορέλαιο, μπέικιν, βανίλια και ξύσμα πορτοκαλιού.
Ρίχνουμε τον χυλό πάνω από τα φύλλα και με πιρούνι τον απλώνουμε ώστε να περάσει παντού.
Αφήνουμε το γλυκό να “τραβήξει” για περίπου 30 λεπτά και ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.
Για το σιρόπι, βράζουμε νερό, ζάχαρη και χυμό πορτοκαλιού και αφήνουμε να γίνει χλιαρό.
Σιροπιάζουμε το ζεστό ή χλιαρό γλυκό με χλιαρό σιρόπι.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Tzeni Tsanaktsidou – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
