Εύκολη τούρτα χιονούλα με καρύδα – Αφράτη, δροσερή και πεντανόστιμη
Τούρτα χιονούλα με καρύδα
Ανάλαφρη τούρτα με αφράτο παντεσπάνι, βελούδινη κρέμα και πλούσια γεύση καρύδας.
1️⃣ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
▪️5 αυγά
▪️125 γρ. ζάχαρη
▪️155 γρ. αλεύρι φαρίναπ
▪️3 κ.σ. καρύδα
▪️1 βανίλια
2️⃣ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΟΥ
▪️Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
▪️Προσθέτουμε αλεύρι, βανίλια και καρύδα ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ.
▪️Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο τσέρκι 28 εκ.
▪️Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 35 λεπτά.
▪️Αφήνουμε να κρυώσει καλά και κόβουμε στη μέση.
3️⃣ ΣΙΡΟΠΙ
▪️1 ποτήρι νερό
▪️1 ποτήρι ζάχαρη
▪️Βράζουμε για 3 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
4️⃣ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
▪️1 λίτρο γάλα
▪️5 κ.σ. ζάχαρη
▪️4 κ.σ. κορν φλάουρ
▪️2 κ.σ. αλεύρι
▪️1 βανίλια
▪️50 γρ. καρύδα
▪️3 κ.σ. βούτυρο
5️⃣ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΡΕΜΑΣ
▪️Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
▪️Διαλύουμε σε λίγο γάλα το κορν φλάουρ και το αλεύρι.
▪️Το ρίχνουμε στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
▪️Προσθέτουμε βούτυρο, βανίλια και καρύδα.
6️⃣ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
▪️Βάζουμε τον πρώτο πάτο στο τσέρκι και σιροπιάζουμε.
▪️Απλώνουμε την κρέμα.
▪️Καλύπτουμε με τον δεύτερο πάτο.
7️⃣ ΣΑΝΤΙΓΙ
▪️500 γρ. φυτική κρέμα
▪️50 γρ. άχνη ζάχαρη
▪️Χτυπάμε μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.
▪️Καλύπτουμε την τούρτα και πασπαλίζουμε με μπόλικη καρύδα.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα –ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
