Αν αγαπάτε τα εύκολα γλυκά με άρωμα πορτοκαλιού, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Όλα μπαίνουν στο blender και μέσα σε λίγα λεπτά έχετε έναν αφράτο, ζουμερό και αρωματικό cake που μοσχοβολάει φρεσκοκομμένο πορτοκάλι.
Το καλύτερο; Το μικρό μυστικό βρίσκεται στη φλούδα του πορτοκαλιού που χαρίζει απίστευτο άρωμα και γεύση!
🛒 Υλικά
• 1 ολόκληρο πορτοκάλι
• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι λάδι
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
👩🍳 Εκτέλεση
- Πλένουμε πολύ καλά το πορτοκάλι και το κόβουμε σε κομμάτια αφαιρώντας μόνο τα κουκούτσια.
- Βάζουμε στο blender το πορτοκάλι, τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και το λάδι και χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ανακατεύουμε απαλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.
- Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα.
- Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη αν θέλουμε.
💡 Tips
• Χρησιμοποιήστε γλυκά και ζουμερά πορτοκάλια για πιο έντονο άρωμα.
• Μην παραχτυπήσετε το αλεύρι για να παραμείνει αφράτο.
• Ταιριάζει υπέροχα με λιωμένη σοκολάτα ή γλάσο πορτοκαλιού.
• Διατηρείται αφράτο για μέρες σε καλά κλεισμένο δοχείο.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
