Αφράτα ντόνατς φούρνου χωρίς τηγάνισμα
Πανεύκολα σπιτικά ντόνατς που ψήνονται στον φούρνο και γίνονται αφράτα, χρυσαφένια και πεντανόστιμα. Με γέμιση μαρμελάδας, πραλίνας ή κρέμας είναι ακαταμάχητα.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά
70 γρ. βούτυρο
125 ml γάλα
125 ml νερό
2 αυγά
1 βανίλια ή βανιλίνη
Λίγο αλάτι
Για το άλειμμα:
55 γρ. λιωμένο βούτυρο
Ζάχαρη κρυσταλλική
Ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τη βανίλια.
Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το νερό και το λιωμένο βούτυρο.
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη.
Προτεινόμενα
Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και κόβουμε στρογγυλά ντόνατς με ένα ποτήρι.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.
Αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά.
Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Μόλις βγουν ζεστά, τα αλείφουμε ξανά με βούτυρο και τα περνάμε από ζάχαρη.
Αν θέλουμε, τα γεμίζουμε με μαρμελάδα, πραλίνα ή κρέμα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
