Κουλούρια Θεσσαλονίκης σαν φούρνου – Η εύκολη σπιτική συνταγή

Κουλούρια Θεσσαλονίκης σαν φούρνου – Η εύκολη σπιτική συνταγή

22 Μαΐου, 2026 • 10:44 πμ Εύα Μπέσσα

Σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης

Τραγανά απ’ έξω, αφράτα μέσα και γεμάτα μυρωδιά από φρεσκοψημένο σουσάμι. Αυτά τα κουλούρια Θεσσαλονίκης γίνονται πολύ πιο εύκολα απ’ όσο νομίζετε και θυμίζουν εκείνα τα ζεστά κουλούρια που παίρναμε μικροί από τον φούρνο.

Με λίγα απλά υλικά και αφράτη ζύμη, είναι ιδανικά για πρωινό, σνακ ή καφέ.

Υλικά

200 ml χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ταχίνι
450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου
Ζαχαρόνερο
Σουσάμι

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ταχίνι και τέλος το αλεύρι.

Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη και εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα αφήνουμε λίγα λεπτά να ξεκουραστούν.

Πλάθουμε κορδόνια, δίνουμε στρογγυλό σχήμα και τα βουτάμε πρώτα στο ζαχαρόνερο και μετά στο σουσάμι.

Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνουμε λίγο να φουσκώσουν και ψήνουμε στους 210 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: κ. Μαρινα Μισαηλιδου – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Προτεινόμενα

1

Έβαλα κρέμα πατισερί μέσα στο κέικ και το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία!
2

Τούρτα ψυγείου με Μερέντα και μπισκότα – Το δροσερό γλυκό που γίνεται χωρίς ψήσιμο
3

Αφράτα πιτσάκια που εξαφανίζονται σε χρόνο μηδέν – Ιδανικά για σχολείο, πάρτι και σνακ
4

Παστίτσιο: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά ελληνικό σπίτι
5

Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος

#ΣΟΥΣΑΜΙ #ΣΥΝΤΑΓΗ

Προτεινόμενα

Παστίτσιο: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά ελληνικό σπίτι

Παστίτσιο: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά ελληνικό σπίτι

Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος

Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος

Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά!

Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά!

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα