Αφράτα κεφτεδάκια στο φούρνο
Αυτά τα κεφτεδάκια είναι από τις πιο εύκολες και νόστιμες λύσεις για οικογενειακό τραπέζι. Ζουμερά μέσα, μυρωδάτα και τόσο αφράτα που πραγματικά λιώνουν στο στόμα.
Το καλύτερο; Ψήνονται στον φούρνο χωρίς τηγάνισμα και γίνονται πεντανόστιμα.
Υλικά
- 1 κιλό κιμάς
- Μαϊντανός
- Δυόσμος
- 5-6 κ.σ. βρώμη αλεσμένη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- 2 αυγά
- Κύμινο
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά.
Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες ώστε να δέσουν τα αρώματα.
Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε με πατάτες και σαλάτα.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: κυρία Μαρία Μανιουδάκη – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
