🧀 Τυρόψωμα με Φέτα και Γιαούρτι – Αφράτα, Χρυσαφένια και Πεντανόστιμα

Αν λατρεύετε τα σπιτικά αρτοσκευάσματα, αυτά τα τυρόψωμα θα γίνουν η αγαπημένη σας συνταγή. Με αφράτη ζύμη, πλούσια γέμιση φέτας και υπέροχο άρωμα, είναι ιδανικά για πρωινό, κολατσιό ή συνοδευτικό σε κάθε τραπέζι. Εύκολα στην παρασκευή και με αποτέλεσμα που θυμίζει παραδοσιακό φούρνο της γειτονιάς!

🛒 ΥΛΙΚΑ

• 5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (700-750 γρ.)
• 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ.)
• 400 γρ. φέτα θρυμματισμένη
• 1 κούπα ηλιέλαιο (220 γρ.)
• 1 κούπα νερό (250 γρ.)
• 9 γρ. ξηρή μαγιά
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 2 κ.γ. αλάτι

Για την επάλειψη

• 1 μέτριο αυγό χτυπημένο
• Κεφαλοτύρι τριμμένο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

1. Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ηλιέλαιο και το αλάτι και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και ελαστική ζύμη.
4. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια και ανοίγουμε μικρά πιτάκια.
6. Γεμίζουμε το καθένα με θρυμματισμένη φέτα και κλείνουμε καλά.
7. Τοποθετούμε τα τυρόψωμα σε ταψί με λαδόκολλα.
8. Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
10. Αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr