🥮 Το Απόλυτο Κέικ στο Ταψί όπως το Έκανε η Γιαγιά – Αφράτο, Μυρωδάτο & Πανεύκολο! 🥮
Ένα κλασικό, παλιομοδίτικο κέικ βανίλιας που ψήνεται στο ταψί και γεμίζει το σπίτι με εκείνη τη γνώριμη μυρωδιά των παιδικών μας χρόνων. Μαλακό, αφράτο και απίστευτα οικονομικό, αυτό το κέικ είναι από τις συνταγές που δεν λείπουν ποτέ από κανένα ελληνικό σπίτι.
Το “μυστικό” του βρίσκεται στην πορτοκαλάδα με ανθρακικό, που το κάνει να φουσκώνει τέλεια και να αποκτά μοναδική υφή που λιώνει στο στόμα!
Ιδανικό για τον πρωινό καφέ, το σχολικό κολατσιό ή ένα γλυκό σνακ για όλη την οικογένεια.
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 4 αυγά
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 κούπα αραβοσιτέλαιο
- 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό (ή γκαζόζα)
- 500–600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη για αρκετά λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο, λευκό και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Βήμα 2:
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο, τις βανίλιες και την πορτοκαλάδα με ανθρακικό. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να γίνει λείος χυλός.
Βήμα 4:
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C (αέρα) για περίπου 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
🍰 Καλή Επιτυχία!
Μια συνταγή που θα κάνεις ξανά και ξανά — απλή, γρήγορη και πάντα επιτυχημένη!
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Lena Totsika – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
