🥞 Αλμυρά Pancakes με Ζαμπόν & Τυρί
Αν ψάχνετε ένα γρήγορο, χορταστικό και πεντανόστιμο γεύμα, αυτά τα pancakes με ζαμπόν και τυρί είναι ό,τι πρέπει. Αφράτα, χρυσαφένια και γεμάτα λιωμένο τυρί, τρώγονται ευχάριστα για πρωινό, brunch ή ελαφρύ βραδινό.
Με απλά υλικά και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία, είναι από εκείνες τις συνταγές που σώζουν κάθε στιγμή πείνας!
🛒 Υλικά
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• λίγο αλάτι
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή λάδι
• 6-8 φέτες ζαμπόν
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί ή φέτες τυριού
• λίγο βούτυρο για το τηγάνι
👩🍳 Εκτέλεση
- Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Σε δεύτερο μπολ χτυπάμε το αυγό, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
- Ενώνουμε τα υγρά με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό χωρίς σβόλους.
- Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι και αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο.
- Ρίχνουμε λίγη ποσότητα χυλού και αμέσως προσθέτουμε από πάνω ζαμπόν και τυρί.
- Μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια, γυρίζουμε το pancake και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει.
- Σερβίρουμε ζεστά όσο το τυρί λιώνει υπέροχα.
💡 Tips
• Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά ή μανιτάρια για πιο πλούσια γεύση.
• Ταιριάζουν τέλεια με sauce γιαουρτιού ή ketchup.
• Για extra αφράτο αποτέλεσμα αφήστε τον χυλό 5 λεπτά να ξεκουραστεί πριν το ψήσιμο.
• Γίνονται υπέροχα και σε mini μέγεθος για παιδικό σνακ.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
