Αυτή η δίχρωμη πλεξούδα σφολιάτας με σοκολάτα είναι το πιο εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό για πρωινό ή brunch. Με τραγανή σφολιάτα και λιωμένη σοκολάτα στο εσωτερικό, γίνεται πραγματικά ακαταμάχητη.
Υλικά
- 1 φύλλο σφολιάτας σε ορθογώνιο σχήμα
- Σοκολάτα γάλακτος
- Μαύρη σοκολάτα
- 1 κρόκο αυγού για άλειμμα
- Άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ανοίγουμε τη σφολιάτα πάνω σε επιφάνεια εργασίας.
Τοποθετούμε τις σοκολάτες στο κέντρο αφήνοντας κενό στις άκρες.
Προτεινόμενα
Με μαχαίρι ή ροδέλα κόβουμε λωρίδες διαγώνια στις δύο πλευρές της σφολιάτας.
Διπλώνουμε εναλλάξ τις λωρίδες πάνω από τη γέμιση ώστε να σχηματιστεί πλεξούδα.
Κλείνουμε καλά τις άκρες και μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Αλείφουμε με κρόκο αυγού για να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να γίνει τραγανή και ροδοψημένη.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
