Skip to content
Online Newspaper
Κουζίνα

Μόλις τα δοκιμάσεις… δεν θα ξαναπάρεις brioche απ’ έξω 🔥

Μόλις τα δοκιμάσεις… δεν θα ξαναπάρεις brioche απ’ έξω 🔥
Εύα Μπέσσα

🍞 ΣΥΝΤΑΓΗ: COTTON BRIOCHE ROLLS

📝 Υλικά

  • 125 ml χλιαρό γάλα
  • 125 ml χλιαρό νερό
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 35 ml λάδι
  • 1 αυγό
  • 7 γρ. ξηρή μαγιά
  • Μια πρέζα αλάτι

Για το γλάσο

  • Ζαχαρούχο γάλα
  • Ινδοκάρυδο

👩‍🍳 Εκτέλεση

  1. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα και νερό.
  2. Προσθέτουμε ζάχαρη, λάδι, αυγό και αλάτι.
  3. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
  4. Αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. Χωρίζουμε σε μπαλάκια και τα πλάθουμε.
  6. Τα αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν για 30 λεπτά.
  7. Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  8. Αλείφουμε με ζαχαρούχο και πασπαλίζουμε ινδοκάρυδο.
Προτεινόμενα Έβαλα κρέμα πατισερί μέσα στο κέικ και το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία! Έβαλα κρέμα πατισερί μέσα στο κέικ και το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία! Τούρτα ψυγείου με Μερέντα και μπισκότα – Το δροσερό γλυκό που γίνεται χωρίς ψήσιμο Τούρτα ψυγείου με Μερέντα και μπισκότα – Το δροσερό γλυκό που γίνεται χωρίς ψήσιμο

🔥 ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ

👉 Μην προσθέσεις extra αλεύρι – η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς κολλώδης

Προτεινόμενα

  1. 1
    Τούρτα ψυγείου με Μερέντα και μπισκότα – Το δροσερό γλυκό που γίνεται χωρίς ψήσιμο
  2. 2
    Αφράτα πιτσάκια που εξαφανίζονται σε χρόνο μηδέν – Ιδανικά για σχολείο, πάρτι και σνακ
  3. 3
    Παστίτσιο: Η παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά ελληνικό σπίτι
  4. 4
    Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος
  5. 5
    Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά!
#ΖΥΜΕΣ #ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ

Προτεινόμενα

Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος

Το κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονο που λιώνει στο στόμα – Το μυστικό είναι στο τέλος

Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά!

Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά!

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά