Μακαρονάδα με κιμά και κόκκινη σάλτσα
Η πιο κλασική και αγαπημένη μακαρονάδα που δεν λείπει ποτέ από το ελληνικό τραπέζι.
Με πλούσια σάλτσα, αρώματα από κανέλα και μπαχάρι και κιμά που σιγοβράζει μέχρι να μελώσει τέλεια.
Υλικά
- Κιμάς
- 1 κρεμμύδι
- Λευκό ξηρό κρασί
- 3-4 ντομάτες
- Ντοματίνια
- Κανέλα
- Μπαχάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μακαρόνια
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
Σοτάρουμε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να πάρει χρώμα.
Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες, τα μπαχαρικά και ζεστό νερό.
Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει και να μελώσει.
Βράζουμε τα μακαρόνια και σερβίρουμε με μπόλικη σάλτσα από πάνω.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Σούλα Λεβέντη – «ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
