Κρεμώδες Γλυκό Ψυγείου με Καφέ
Αν αγαπάτε τον καφέ και τα δροσερά γλυκά ψυγείου, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Με βελούδινη κρέμα, άρωμα καφέ και πλούσια γεύση από ζαχαρούχο γάλα, θυμίζει γλυκό καφετέριας αλλά φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι.
Υλικά
- 200 ml δυνατός κρύος καφές
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές
- 150 ml ζαχαρούχο γάλα
- 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ή σαβουαγιάρ
- Κακάο ή νιφάδες σοκολάτας για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.
- Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τον στιγμιαίο καφέ με τον κρύο καφέ, τη ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα.
- Ενσωματώνουμε απαλά το μείγμα του καφέ στη σαντιγί.
- Σε ένα πυρέξ στρώνουμε μία σειρά από μπισκότα.
- Ρίχνουμε τη μισή κρέμα καφέ.
- Συνεχίζουμε με δεύτερη στρώση μπισκότων και την υπόλοιπη κρέμα.
- Πασπαλίζουμε με κακάο ή νιφάδες σοκολάτας.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- Σερβίρουμε παγωμένο.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
