Κρεμώδες Γλυκό Ψυγείου με Καφέ

Αν αγαπάτε τον καφέ και τα δροσερά γλυκά ψυγείου, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Με βελούδινη κρέμα, άρωμα καφέ και πλούσια γεύση από ζαχαρούχο γάλα, θυμίζει γλυκό καφετέριας αλλά φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι.

Υλικά

• 200 ml δυνατός κρύος καφές
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές
• 150 ml ζαχαρούχο γάλα
• 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ή σαβουαγιάρ
• Κακάο ή νιφάδες σοκολάτας για πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.
2. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τον στιγμιαίο καφέ με τον κρύο καφέ, τη ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα.
3. Ενσωματώνουμε απαλά το μείγμα του καφέ στη σαντιγί.
4. Σε ένα πυρέξ στρώνουμε μία σειρά από μπισκότα.
5. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα καφέ.
6. Συνεχίζουμε με δεύτερη στρώση μπισκότων και την υπόλοιπη κρέμα.
7. Πασπαλίζουμε με κακάο ή νιφάδες σοκολάτας.
8. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
9. Σερβίρουμε παγωμένο.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr