Μπάμιες με κοτόπουλο και πατάτες – Μελωμένο φαγητό φούρνου
Τρυφερό κοτόπουλο, μπάμιες και πατάτες ψήνονται μαζί στον φούρνο με πλούσια σάλτσα και αρώματα. Ένα παραδοσιακό, καλοκαιρινό φαγητό που γίνεται ακόμα πιο νόστιμο με φέτα και φρέσκο ψωμί.
ΥΛΙΚΑ
Κοτόπουλο
Μπάμιες
Πατάτες
1 κρεμμύδι
Σκόρδο
Πελτέ
Μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Πάπρικα καπνιστή
Ζωμό κοτόπουλου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε τηγάνι σοτάρουμε τις μπάμιες με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, πελτέ, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ταψί μαζί με τις πατάτες.
Προσθέτουμε μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ώστε να πάρουν χρώμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπάμιες.
Ρίχνουμε δύο κούπες από τον ζωμό κοτόπουλου και λίγο ακόμη ελαιόλαδο.
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς στον αέρα μέχρι να μελώσει το φαγητό.
Σερβίρουμε με σαλάτα, φέτα και φρέσκο ψωμί.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Voula Xotzoudi – ΦΑΓΑΚΙ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ✔️.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
