Skip to content
Online Newspaper
Κουζίνα

Τα αφράτα ιταλικά τηγανόψωμα που λατρεύουν όλοι

Τα αφράτα ιταλικά τηγανόψωμα που λατρεύουν όλοι
Εύα Μπέσσα

Gnocco Fritto – Τα αφράτα ιταλικά τηγανόψωμα

Τραγανά απ’ έξω, αφράτα και κούφια μέσα, αυτά τα ιταλικά τηγανόψωμα είναι από τις πιο αγαπημένες λιχουδιές της βόρειας Ιταλίας.

Σερβίρονται ζεστά με αλλαντικά, τυριά ή ακόμη και σκέτα και γίνονται πραγματικά ανάρπαστα μόλις βγουν από το τηγάνι.

Υλικά

  • Αλεύρι
  • Ανθρακούχο νερό
  • Λίπος ή βούτυρο
  • Αλάτι
  • Λίγη σόδα
Προτεινόμενα Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.

Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και κόβουμε σε ρομβάκια ή τετράγωνα κομμάτια.

Τηγανίζουμε μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Σερβίρουμε ζεστά με τυριά και αλλαντικά.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Προτεινόμενα

  1. 1
    Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα
  2. 2
    Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα
  3. 3
    Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά
  4. 4
    Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο
  5. 5
    Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά
#ΖΥΜΗ #ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ

Προτεινόμενα

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι

Παραδοσιακό Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μανέστρα στην Κατσαρόλα – Η Γεύση της Κυριακής

Παραδοσιακό Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μανέστρα στην Κατσαρόλα – Η Γεύση της Κυριακής

Αρχοντικό Εκμέκ Καταΐφι με Βελούδινη Κρέμα και Μαστίχα – Ένα Γλυκό Σκέτη Απόλαυση

Αρχοντικό Εκμέκ Καταΐφι με Βελούδινη Κρέμα και Μαστίχα – Ένα Γλυκό Σκέτη Απόλαυση

Γιαουρτογλυκό με βύσσινο “easy peasy” χωρίς ψήσιμο

Γιαουρτογλυκό με βύσσινο “easy peasy” χωρίς ψήσιμο

Δροσερό γλυκό ψυγείου με ροδάκινο και αφράτη κρέμα

Δροσερό γλυκό ψυγείου με ροδάκινο και αφράτη κρέμα