Γαρίδες Φούρνου με Μουστάρδα και Λεμόνι
Αν αγαπάτε τα θαλασσινά αλλά δεν θέλετε να περνάτε ώρες στην κουζίνα, αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Οι γαρίδες ψήνονται γρήγορα, παραμένουν ζουμερές και γεμίζουν αρώματα από τη λεμονάτη μαρινάδα με μουστάρδα και σκόρδο.
Υλικά
- 1 κιλό γαρίδες
- 1 γεμάτη κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 1 κ.γ. ρίγανη
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τις γαρίδες.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
Προτεινόμενα
Προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν καλά από τη μαρινάδα.
Σκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Απλώνουμε τις γαρίδες μαζί με τη μαρινάδα τους σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για περίπου 10 λεπτά.
Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστές και ζουμερές.
Tips
- Λίγο ξύσμα λεμονιού δίνει ακόμη πιο έντονο άρωμα.
- Μην παραψήσετε τις γαρίδες γιατί σκληραίνουν εύκολα.
- Συνοδεύονται τέλεια με ψωμί για βούτες στη σάλτσα.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Λίζα Σαραντίδου-Πασιαλή ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
