Ένα από τα πιο εύκολα και δροσερά γλυκά ψυγείου για το καλοκαίρι! Αυτό το γιαουρτογλυκό φράουλας συνδυάζει την ελαφριά υφή του γιαουρτιού με τη φρουτένια γεύση του ζελέ και δημιουργεί ένα απολαυστικό επιδόρπιο που τρώγεται ευχάριστα όλη μέρα. Είναι ιδανικό για όσους θέλουν ένα γλυκό πιο “light”, χωρίς ζάχαρη και με λίγα υλικά, που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
Για τη βάση
- 30 γρ. ζελέ φράουλας χωρίς ζάχαρη (ή 2 φακελάκια)
- 500 ml ζεστό νερό
- 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 0%
- 1 βανίλια
- 8 μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη
Για την επικάλυψη
- 15 γρ. ζελέ φράουλας χωρίς ζάχαρη (1 φακελάκι)
- 500 ml ζεστό νερό
- Φράουλες και κομμάτια ανανά
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
- Διαλύουμε το ζελέ φράουλας σε ζεστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη βανίλια μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες μείγμα.
- Ενσωματώνουμε σταδιακά το μισό ζελέ μέσα στο γιαούρτι, ανακατεύοντας απαλά.
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ ή ατομικά ποτήρια.
- Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα γιαουρτιού και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να αρχίσει να σταθεροποιείται.
- Προσθέτουμε τα κομμένα φρούτα στην επιφάνεια.
- Ετοιμάζουμε το υπόλοιπο ζελέ και το ρίχνουμε προσεκτικά πάνω από τα φρούτα.
- Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να δέσει καλά και να γίνει δροσερό.
Tip
Για πιο έντονη γεύση μπορείς να προσθέσεις περισσότερα φρούτα εποχής ή να αντικαταστήσεις το ανανά με ροδάκινο.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
