🥩 Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες – Ζουμερό και μελωμένο κυριακάτικο φαγητό
Αν ψάχνετε ένα κλασικό και αγαπημένο φαγητό φούρνου, αυτές οι μπριζόλες με πατάτες είναι η ιδανική επιλογή. Ζουμερό κρέας, αρωματικές πατάτες και πλούσια σάλτσα δημιουργούν ένα πιάτο γεμάτο γεύση που ταιριάζει τέλεια στο οικογενειακό τραπέζι.
Υλικά
- Μπριζόλες χοιρινές
- Πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη
- Σάλτσα ντομάτας
- 1 κουταλιά μουστάρδα
- 1 ποτήρι χλιαρό νερό
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Γλυκιά πάπρικα
- Βέγκετα
Προετοιμασία πατατών
Σε ένα μπολ τοποθετούμε τις κομμένες πατάτες και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, βέγκετα, λίγη σάλτσα ντομάτας και ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε επίσης το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά Φλωρίνης και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να πάει το μείγμα παντού.
Ψήσιμο μπριζολών
Προτεινόμενα
Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε ταψί, τις αλατίζουμε ελαφρά και τις περιχύνουμε με τη μουστάρδα διαλυμένη σε χλιαρό νερό.
Ψήνουμε αρχικά τις μπριζόλες μόνες τους για περίπου 30 λεπτά, ώστε να αρχίσουν να ροδίζουν και να βγάλουν τα αρώματά τους.
Συνδυασμός με πατάτες
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες στο ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 30 λεπτά.
Έπειτα ανακατεύουμε ελαφρά και φέρνουμε τις μπριζόλες από πάνω, ώστε να ροδίσουν σωστά και να δέσουν όλα τα υλικά μαζί.
Τελικό αποτέλεσμα
Ψήνουμε μέχρι το φαγητό να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και η σάλτσα να έχει δέσει, δημιουργώντας ένα πλούσιο και αρωματικό αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα.
Ένα παραδοσιακό σπιτικό φαγητό κατσαρόλας/φούρνου που θα γίνει αγαπημένη επιλογή για κάθε οικογενειακό τραπέζι.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Λένα Αντωνίου – ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
