Skip to content
Online Newspaper
Κουζίνα

Το μικρό κόλπο που κάνει τα αυγά απίστευτα αφράτα

Το μικρό κόλπο που κάνει τα αυγά απίστευτα αφράτα
Εύα Μπέσσα

Τα σωστά scrambled eggs δεν πρέπει να είναι ούτε στεγνά ούτε λαστιχένια.
Πρέπει να είναι κρεμώδη, αφράτα και να λιώνουν στο στόμα.

Το μυστικό τελικά δεν είναι στα υλικά αλλά στη φωτιά και στον τρόπο που τα ψήνεις.

Υλικά

  • 2 αυγά
  • Λίγο βούτυρο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Προαιρετικά λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Προτεινόμενα Το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου χωρίς φούρνο που έγινε viral Το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου χωρίς φούρνο που έγινε viral Ζουμερά ιταλικά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας – Το μυστικό για αφράτη υφή Ζουμερά ιταλικά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας – Το μυστικό για αφράτη υφή

Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.

Λιώνουμε λίγο βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνουν κρεμώδη και τα κατεβάζουμε λίγο πριν στεγνώσουν τελείως.

Σερβίρουμε αμέσως με ψωμί ή τοστ.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Προτεινόμενα

  1. 1
    Ζουμερά ιταλικά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας – Το μυστικό για αφράτη υφή
  2. 2
    Μαλακό Παντεσπάνι χωρίς Ζάχαρη και Αλεύρι
  3. 3
    Σπιτικό ζαχαρούχο γάλα με 2 υλικά – Πανεύκολο και έτοιμο σε λίγα λεπτά
  4. 4
    Παγωτό σάντουιτς με 4 υλικά – Το πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκό
  5. 5
    Γεμιστές πιπεριές με κολοκυθάκι και τυρί – Εύκολες, νόστιμες και χορταστικές
#ΑΥΓΑ #ΠΡΩΙΝΟ

Προτεινόμενα

Παγωτό σάντουιτς με 4 υλικά – Το πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκό

Παγωτό σάντουιτς με 4 υλικά – Το πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκό

Γεμιστές πιπεριές με κολοκυθάκι και τυρί – Εύκολες, νόστιμες και χορταστικές

Γεμιστές πιπεριές με κολοκυθάκι και τυρί – Εύκολες, νόστιμες και χορταστικές

Σοκολατένιο γλυκό με 3 υλικά χωρίς αλεύρι και αυγά – Έτοιμο πανεύκολα

Σοκολατένιο γλυκό με 3 υλικά χωρίς αλεύρι και αυγά – Έτοιμο πανεύκολα

Σπιτικά κριτσίνια καρότου – Το πιο τραγανό και υγιεινό σνακ με λίγα υλικά

Σπιτικά κριτσίνια καρότου – Το πιο τραγανό και υγιεινό σνακ με λίγα υλικά

Αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού και βανίλιας – Η συνταγή που κρατά 20 χρόνια

Αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού και βανίλιας – Η συνταγή που κρατά 20 χρόνια

Γλυκό ψυγείου με 2 υλικά και χωρίς ζάχαρη – Έτοιμο σε 5 λεπτά

Γλυκό ψυγείου με 2 υλικά και χωρίς ζάχαρη – Έτοιμο σε 5 λεπτά

Ρεβίθια φούρνου με λαχανικά – Η συνταγή που τα κάνει μελωμένα και πεντανόστιμα

Ρεβίθια φούρνου με λαχανικά – Η συνταγή που τα κάνει μελωμένα και πεντανόστιμα

Η πιο γευστική γαριδομακαρονάδα με ένα υλικό που κάνει τη διαφορά

Η πιο γευστική γαριδομακαρονάδα με ένα υλικό που κάνει τη διαφορά

Η πιο εύκολη φλαουνόπιτα με ένα ανακάτεμα και τέλος

Η πιο εύκολη φλαουνόπιτα με ένα ανακάτεμα και τέλος