Αν θέλετε μια γρήγορη και νόστιμη πίτα χωρίς πολλές διαδικασίες, αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Με τραγανό φύλλο, πλούσια γέμιση φέτας και αφράτο αποτέλεσμα, γίνεται αγαπημένη από το πρώτο κομμάτι.
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού
- 500 γρ. φέτα
- 120 γρ. βούτυρο
- 1 κούπα φρέσκο γάλα
- 2 αυγά
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο σε μπεν μαρί.
Βουτυρώνουμε το ταψί και στρώνουμε τα τρία πρώτα φύλλα, αλείφοντας κάθε φύλλο με βούτυρο.
Σκορπάμε λίγη φέτα και συνεχίζουμε εναλλάξ με φύλλο και τυρί, βουτυρώνοντας κάθε στρώση.
Ολοκληρώνουμε με δύο φύλλα στην επιφάνεια.
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε ομοιόμορφα όλη την πίτα.
Χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια και αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά να απορροφήσει τα υγρά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει όμορφα και να γίνει τραγανή.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ !
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
