Αν ψάχνετε ένα γρήγορο αλλά απίστευτα γευστικό φαγητό για τις busy μέρες, αυτό το Ground Beef Lo Mein είναι η τέλεια λύση. Ζουμερός κιμάς, noodles και αρωματική σάλτσα με σόγια, σκόρδο και τζίντζερ δημιουργούν ένα πιάτο που θυμίζει αγαπημένο take away — μόνο που γίνεται εύκολα στο σπίτι.
Έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά!
🛒 Υλικά
• 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 πακέτο noodles ή lo mein noodles
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• λίγο φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
• 1 καρότο σε λεπτές λωρίδες
• 1 πιπεριά κομμένη λεπτά
• φρέσκο κρεμμυδάκι
• 3-4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. oyster sauce ή teriyaki
• 1 κ.γ. σησαμέλαιο
• λίγο ελαιόλαδο
• πιπέρι
👩🍳 Εκτέλεση
- Βράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε.
- Σε μεγάλο τηγάνι ή wok σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, το καρότο και την πιπεριά και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
- Ρίχνουμε τη σόγια, την oyster sauce και το σησαμέλαιο. Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τα noodles και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν από τη σάλτσα.
- Σερβίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο επιπλέον πιπέρι.
💡 Tips
• Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια ή λάχανο.
• Για πιο πικάντικη γεύση βάλτε λίγο chili flakes.
• Τα leftovers είναι ακόμα πιο νόστιμα την επόμενη μέρα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
