Τραγανά Τηγανητά Κολοκυθάκια
Από τους πιο αγαπημένους καλοκαιρινούς μεζέδες. Χρυσαφένια, τραγανά απ’ έξω και τρυφερά από μέσα, συνοδεύουν τέλεια κάθε τραπέζι.
Υλικά
- Κολοκυθάκια
- 1 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 σφηνοπότηρο ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Σόδα
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες ή μπαστουνάκια.
Προτεινόμενα
Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας ελαφρύς χυλός.
Βουτάμε τα κολοκυθάκια στο μείγμα.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά.
Τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε αμέσως.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης :ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
