Αν αγαπάτε τα εύκολα γλυκά ψυγείου που εντυπωσιάζουν χωρίς κόπο, τότε αυτή η Chocolate Lasagna θα γίνει η νέα σας εμμονή. Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό χωρίς φούρνο, με στρώσεις από σοκολατένια μπισκότα, βελούδινη κρέμα και πλούσια σοκολάτα που λιώνει στο στόμα.
Το μυστικό της επιτυχίας του βρίσκεται στην αντίθεση των υφών: η τραγανή βάση, η αφράτη κρέμα και η γεμάτη γεύση σοκολάτας δημιουργούν ένα αποτέλεσμα που θυμίζει γλυκό βιτρίνας. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζονται ιδιαίτερες γνώσεις ζαχαροπλαστικής.
Είναι ιδανικό για τραπέζια, γιορτές ή για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι εντυπωσιακό με λίγα και απλά υλικά. Επιπλέον, ετοιμάζεται από πριν και μένει τέλειο στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Υλικά
- Μπισκότα σοκολάτας τύπου sandwich
- Λιωμένο βούτυρο
- Βούτυρο για την κρέμα
- Ζάχαρη
- Μαύρη σοκολάτα καλής ποιότητας
- Πλήρες γάλα
- Βανίλια
- Φρέσκια κρέμα γάλακτος
- Τυρί κρέμα
- Άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
Θρυμματίζετε τα μπισκότα και τα ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμος. Στρώνετε το μείγμα σε ταψί ή πυρέξ και το αφήνετε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.
Στη συνέχεια ετοιμάζετε την κρέμα, χτυπώντας το τυρί κρέμα με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε απαλά.
Λιώνετε τη σοκολάτα μαζί με λίγο γάλα και βούτυρο μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή. Απλώνετε τις στρώσεις μία-μία πάνω στη βάση και αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
Σερβίρεται παγωμένο και κάθε κουταλιά θυμίζει συνδυασμό cheesecake και σοκολατένιου μους.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
