Αν θέλετε ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που να πετυχαίνει πάντα, αυτό το σοκολατένιο γλυκό ταψιού είναι ιδανικό. Γίνεται με απλά καθημερινά υλικά και αποκτά απίστευτη ζουμερή υφή χάρη στο πλούσιο σοκολατένιο σιρόπι που απορροφά όσο είναι ακόμη ζεστό.
Είναι από εκείνα τα γλυκά που ταιριάζουν τέλεια με καφέ ή απογευματινό κέρασμα και εξαφανίζονται αμέσως μόλις βγουν στο τραπέζι.
Το καλύτερο; Η προετοιμασία του χρειάζεται μόλις λίγα λεπτά.
Υλικά
Για το κέικ
- 3 αυγά
- 15 κουταλιές ζάχαρη
- 15 κουταλιές αλεύρι
- 100 ml λάδι
- 200 ml γάλα
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Για το σοκολατένιο σιρόπι
- 200 ml γάλα
- 15 κουταλιές ζάχαρη
- 50 γρ. σοκολάτα
- 180 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 2 βανίλιες
- 3 κουταλιές κακάο
Εκτέλεση
Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτετε το γάλα και το λάδι και ανακατεύετε.
Ρίχνετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζετε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
Αδειάζετε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Για το σιρόπι, βάζετε σε κατσαρολάκι το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο, τη σοκολάτα, το βούτυρο και τις βανίλιες και ζεσταίνετε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά.
Όσο το γλυκό είναι ακόμη ζεστό, το κόβετε σε κομμάτια και περιχύνετε με το σοκολατένιο σιρόπι.
Αφήνετε λίγα λεπτά να απορροφηθεί και σερβίρετε.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
