Τιραμισού Φιστικιού – Το πιο κρεμώδες γλυκό χωρίς φούρνο που θα λατρέψετε

Αν αγαπάτε το κλασικό τιραμισού αλλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πιο ιδιαίτερο, τότε αυτό το τιραμισού φιστικιού θα σας ενθουσιάσει. Η βελούδινη κρέμα μασκαρπόνε συνδυάζεται μοναδικά με την πλούσια γεύση του φιστικιού και δημιουργεί ένα γλυκό πραγματικά ακαταμάχητο.

Το καλύτερο; Δεν χρειάζεται καθόλου ψήσιμο και φτιάχνεται πανεύκολα με απλά υλικά.

Οι στρώσεις από σαβαγιάρ, η αφράτη κρέμα και τα τραγανά φιστίκια κάνουν κάθε κουταλιά απόλαυση. Είναι ιδανικό για τραπέζια, γιορτές ή όταν θέλετε να εντυπωσιάσετε χωρίς ιδιαίτερο κόπο.

Το πιο απολαυστικό τιραμισού φιστικιού χωρίς φούρνο

 Υλικά (για 6–8 μερίδες)

Για την κρέμα

• 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 200 ml κρέμα γάλακτος για σαντιγί (35% λιπαρά)
• 120 γρ. κρέμα φιστικιού
• 100 γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά (χωρισμένοι κρόκοι και ασπράδια)
• 1 πρέζα αλάτι

Για τη βάση

• 200–250 γρ. σαβαγιάρ
• 200 ml κρύος καφές ή γάλα

Για το εσωτερικό

• 80 γρ. φιστίκια καθαρισμένα και χοντροκομμένα

Για τη διακόσμηση

• Κακάο σε σκόνη
• Ψιλοκομμένα φιστίκια

Εκτέλεση Συνταγής

1️⃣ Ετοιμάζουμε την κρέμα

Σε μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν ανοιχτό χρώμα.

Προσθέτουμε το μασκαρπόνε και την κρέμα φιστικιού και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί λεία και κρεμώδης υφή.

Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και την ενσωματώνουμε απαλά στο μείγμα.

Τέλος, χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα και τα προσθέτουμε με απαλές κινήσεις ώστε η κρέμα να παραμείνει αφράτη.

2️⃣ Στήνουμε το γλυκό

Βουτάμε γρήγορα τα σαβαγιάρ στον καφέ ή στο γάλα χωρίς να μαλακώσουν υπερβολικά.

Στρώνουμε μία πρώτη στρώση στον πάτο του σκεύους και απλώνουμε από πάνω μέρος της κρέμας φιστικιού.

Πασπαλίζουμε λίγα χοντροκομμένα φιστίκια.

Συνεχίζουμε με στρώσεις από σαβαγιάρ, κρέμα και φιστίκια μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, ολοκληρώνοντας με κρέμα στην επιφάνεια.

3️⃣ Ψύξη

Τοποθετούμε το τιραμισού στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Ιδανικά το αφήνουμε όλο το βράδυ ώστε να δέσουν τέλεια οι γεύσεις.

4️⃣ Διακόσμηση

Λίγο πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με κακάο και προσθέτουμε ψιλοκομμένα φιστίκια για έξτρα γεύση και τραγανή υφή.

Μικρά μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα

✔ Μην μουλιάζετε πολύ τα σαβαγιάρ
✔ Η κρέμα φιστικιού πρέπει να είναι καλής ποιότητας
✔ Το γλυκό γίνεται ακόμα καλύτερο την επόμενη μέρα
✔ Τα φιστίκια δίνουν υπέροχη αντίθεση στην υφή