Υπάρχουν κάποιες συνταγές που μοιάζουν σχεδόν… μαγικές. Αυτή η taco pie είναι μία από αυτές. Χωρίς ιδιαίτερο κόπο και χωρίς να χρειάζεται να ανοίξετε φύλλο, δημιουργεί μόνη της μια αφράτη, χρυσαφένια βάση όσο ψήνεται.
Το αποτέλεσμα είναι ένα χορταστικό και απίστευτα νόστιμο φαγητό με πικάντικο κιμά, λιωμένο τυρί και αρώματα που θυμίζουν tacos. Είναι ιδανικό για γρήγορο βραδινό, οικογενειακό τραπέζι ή ακόμη και για βραδιές με φίλους.
Το καλύτερο είναι ότι όλα γίνονται σε ένα σκεύος και η συνταγή πετυχαίνει κάθε φορά.
Υλικά
- Κιμάς μοσχαρίσιος
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Taco seasoning ή μπαχαρικά taco
- Τριμμένο τυρί cheddar
- Αυγά
- Γάλα
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μπέικιν πάουντερ
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι μέχρι να ψηθεί καλά και προσθέτετε τα μπαχαρικά taco.
Απλώνετε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίζετε με άφθονο τριμμένο τυρί.
Σε μπολ χτυπάτε τα αυγά με το γάλα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος χυλός.
Ρίχνετε το μείγμα πάνω από τον κιμά και ψήνετε μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα και να σταθεροποιηθεί.
Κατά το ψήσιμο δημιουργείται μια αφράτη βάση γύρω από τη γέμιση, κάνοντας την πίτα ζουμερή και απίστευτα γευστική.
Σερβίρεται ζεστή και συνοδεύεται τέλεια με γιαούρτι, salsa ή guacamole.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
