Skip to content
Online Newspaper
Κουζίνα

Σπιτικά κεμπάπ: Η εύκολη συνταγή για ζουμερό και αφράτο αποτέλεσμα

Σπιτικά κεμπάπ: Η εύκολη συνταγή για ζουμερό και αφράτο αποτέλεσμα
Εύα Μπέσσα

Σπιτικά κεμπάπ – Ζουμερά, αφράτα και γεμάτα γεύση
Μια εύκολη συνταγή για σπιτικά κεμπάπ με αφράτο κιμά, μυρωδικά και σωστό ψήσιμο. Ιδανικά για πίτες, πατάτες ή ένα γρήγορο οικογενειακό τραπέζι.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό κιμά
2 κρεμμύδια τριμμένα
7-8 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. πάπρικα
1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
2 κ.σ. ξύδι
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τον κιμά σε λεκάνη και προσθέτουμε τα τριμμένα κρεμμύδια και τον μαϊντανό.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, την πάπρικα, το καγιέν, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και πιπέρι.

Προτεινόμενα Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά! Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά! Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο! Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό συνεχίζοντας το ζύμωμα μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε τον κιμά στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Πλάθουμε τα κεμπάπ σε μακρόστενο σχήμα.

Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά και να μείνουν ζουμερά στο εσωτερικό.

Σερβίρουμε με πίτες, ντομάτα, κρεμμύδι ή γιαούρτι.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Προτεινόμενα

  1. 1
    Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!
  2. 2
    Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα
  3. 3
    Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη
  4. 4
    Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους
  5. 5
    Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα
#ΚΙΜΑΣ #ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Προτεινόμενα

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι