Σαρδέλες σαν τηγανιτές στο φούρνο
Μια πανεύκολη και πιο ελαφριά εκδοχή για σαρδέλες που βγαίνουν τραγανές σαν τηγανιτές χωρίς πολύ λάδι και χωρίς τηγάνι.
Ιδανικό καλοκαιρινό φαγητό που συνοδεύεται τέλεια με δροσερή σαλάτα και μπόλικο λεμόνι.
Υλικά
- Σαρδέλες
- Αλάτι
- Αλεύρι
- Ελαιόλαδο
- Λεμόνι
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
Καθαρίζουμε καλά τις σαρδέλες και αφαιρούμε προσεκτικά το κόκκαλο.
Τις αλατίζουμε και τις αλευρώνουμε και από τις δύο πλευρές.
Τις περνάμε μία-μία από ελαιόλαδο και τις τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες.
Σερβίρουμε με σαλάτα και φρέσκο λεμόνι.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Άννα Αννούλα – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
