Σαρδέλες ρολάκια στο φούρνο
Οι σαρδέλες είναι από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά ψάρια του καλοκαιριού και με αυτόν τον τρόπο γίνονται πραγματικά λουκούμι.
Ψημένες με λαδολέμονο, ρίγανη και ελάχιστα υλικά, βγαίνουν ζουμερές, μυρωδάτες και τόσο μαλακές που τις τρώνε ακόμη και τα παιδιά.
Υλικά
- 1 κιλό σαρδέλες ή γαύρο
- Λεμόνι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
Καθαρίζουμε τις σαρδέλες αφαιρώντας κεφάλι και κόκαλο.
Τις ανοίγουμε προσεκτικά και τις τυλίγουμε σε ρολάκια.
Τις τοποθετούμε σε ταψάκι τη μία δίπλα στην άλλη.
Ρίχνουμε από πάνω ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Προσθέτουμε λίγο νερό και ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
Σερβίρονται ιδανικά με σαλάτα ή βραστά χόρτα.
Η συνταγή είναι από: «ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
