Ψητά μανιτάρια πλευρώτους με σως μπαλσάμικου και σκόρδου

Αν αγαπάτε τα μανιτάρια, αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σας. Τα ψητά πλευρώτους συνδυάζονται με μια αρωματική σως από μπαλσάμικο, λεμόνι και σκόρδο που απογειώνει τη γεύση τους και τα μετατρέπει σε έναν υπέροχο μεζέ ή συνοδευτικό.

Υλικά για τη σως

• 4 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. νερό
• Χυμό από μισό λεμόνι
• 1 κοφτή κ.γ. σκόνη σκόρδου
• Λίγο spray σκόρδου
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ψήνουμε τα μανιτάρια πλευρώτους με τον τρόπο που προτιμάμε, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να παραμείνουν ζουμερά στο εσωτερικό τους.
2. Στο μπλέντερ προσθέτουμε την κρέμα μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο, το νερό, τον χυμό λεμονιού, τη σκόνη σκόρδου, το spray σκόρδου, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
3. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και πηχτή σάλτσα.
4. Περιχύνουμε τα ζεστά μανιτάρια με τη σως και σερβίρουμε αμέσως.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μας μαγείρισσας: Gogo SamiouΟι Χρυσοχερες -ηδες !!!

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr