Παγωτό καραμέλα με 3 υλικά χωρίς παγωτομηχανή

Αν αγαπάτε τη γεύση της καραμέλας, αυτό το παγωτό θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό γλυκό. Είναι βελούδινο, πλούσιο και γίνεται πανεύκολα με μόλις τρία υλικά.

Υλικά

• 600 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
• 3 κ.σ. φρέσκο γάλα

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
2. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο μαζί με το φρέσκο γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Κρατάμε 3-4 κουταλιές από το μείγμα για το σερβίρισμα.
4. Προσθέτουμε το μείγμα καραμέλας στη σαντιγί και χτυπάμε για περίπου 1 λεπτό μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
5. Μεταφέρουμε το μείγμα σε παγωμένη φόρμα ή δοχείο κατάψυξης.
6. Καλύπτουμε με μεμβράνη που να ακουμπά στην επιφάνεια του παγωτού.
7. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.
8. Σερβίρουμε περιχύνοντας με το μείγμα καραμέλας που κρατήσαμε.

Χρήσιμη συμβουλή

Αν το παγωτό έχει μείνει αρκετές ημέρες στην κατάψυξη και έχει σφίξει πολύ, το αφήνουμε 5-10 λεπτά εκτός ψυγείου πριν το σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μας μαγείρισσας: Eleni Kalisperati- ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΈΑ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr