Skip to content
Online Newspaper
Κουζίνα

Μελιτζάνες στην κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας – Πανεύκολη συνταγή

Μελιτζάνες στην κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας – Πανεύκολη συνταγή
Εύα Μπέσσα

Μελιτζάνες κατσαρόλας με ντομάτα

Αυτό το φαγητό είναι από εκείνα που δεν χρειάζονται πολλά υλικά ούτε ιδιαίτερο κόπο για να γίνουν απίστευτα νόστιμα. Οι μελιτζάνες λιώνουν μέσα στη σάλτσα, η ντομάτα δένει τέλεια και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά μελωμένο.

Ιδανικό καλοκαιρινό φαγητό για βούτες με ψωμί.

Υλικά

  • 5 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • Λίγο χυμό ντομάτας ή 1 κ.σ. πελτέ
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Γλυκιά πάπρικα
  • Μαϊντανό
  • Λίγη ζάχαρη προαιρετικά
Προτεινόμενα Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη

Εκτέλεση

Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μεγάλους κύβους και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα.

Σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον χυμό ντομάτας ή τον πελτέ και τα μπαχαρικά.

Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό και μαγειρεύουμε μέχρι να μελώσει η σάλτσα.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Προτεινόμενα

  1. 1
    Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη
  2. 2
    Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους
  3. 3
    Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα
  4. 4
    Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα
  5. 5
    Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά
#ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ #ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ #ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ #ΝΤΟΜΑΤΑ

Προτεινόμενα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι

Παραδοσιακό Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μανέστρα στην Κατσαρόλα – Η Γεύση της Κυριακής

Παραδοσιακό Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μανέστρα στην Κατσαρόλα – Η Γεύση της Κυριακής

Αρχοντικό Εκμέκ Καταΐφι με Βελούδινη Κρέμα και Μαστίχα – Ένα Γλυκό Σκέτη Απόλαυση

Αρχοντικό Εκμέκ Καταΐφι με Βελούδινη Κρέμα και Μαστίχα – Ένα Γλυκό Σκέτη Απόλαυση