Κοκκινιστές σουπιές με ρύζι μπασμάτι

Ένα παραδοσιακό θαλασσινό πιάτο με πλούσια κόκκινη σάλτσα, μαλακές σουπιές και αρώματα που θυμίζουν ελληνική κουζίνα Κυριακής.

Το μυστικό βρίσκεται στο αργό μαγείρεμα και στον συνδυασμό από κρασί, μέλι και μυρωδικά που κάνουν τη σάλτσα πραγματικά βελούδινη.

Υλικά

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο μέχρι να γυαλίσουν καλά.

Προσθέτουμε τις σουπιές κομμένες σε κομμάτια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε τον πελτέ ή τις ντομάτες.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το μέλι, την κανέλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές.

Στο τέλος βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ξύδι και αφήνουμε να πάρει λίγες τελευταίες βράσεις.

Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και πατατούλες τηγανιτές.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Τώνια – «Οι δημιουργίες της Τώνιας»

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

1

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!
2

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα
3

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη
4

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους
5

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα