Η πιο κρεμώδης σαλάτα λάχανου με γιαούρτι που γίνεται πανεύκολα

Αυτή η σαλάτα με λάχανο και καρότο είναι δροσερή, ελαφριά και γεμάτη γεύση.

Το κρεμώδες dressing με γιαούρτι την κάνει πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με τις κλασικές σαλάτες που περιέχουν μαγιονέζα, ενώ παράλληλα παραμένει χορταστική και απολαυστική.

Ταιριάζει ιδανικά δίπλα σε κρέας, ψάρι ή ακόμα και σαν ελαφρύ βραδινό.

Υλικά

Για τη σαλάτα

• 1 καρότο
• 1/4 λάχανο
• Λίγο κόκκινο κρεμμύδι
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια

Για το dressing

• 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι ή ξινή κρέμα
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. ρίγανη
• 1/4 κ.γ. πιπέρι
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Τρίβετε το καρότο στον τρίφτη και το αφήνετε στην άκρη.

Κόβετε το κόκκινο κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες.

Ψιλοκόβετε το λάχανο όσο πιο λεπτά γίνεται.

Κόβετε και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτετε στο μπολ με τα υπόλοιπα λαχανικά.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με το αλάτι, τη ρίγανη, το πιπέρι, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες dressing.

Ρίχνετε το dressing πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύετε απαλά.

Βάζετε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά ώστε να δέσουν οι γεύσεις.

Σερβίρετε δροσερή.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr